Frites Belges Croustillantes aux Herbes Rôties avec Trempette à l'Ail et Yogourt
Avec les frites belges coupe bistro avec peau surgelées biologiques Cabera – des morceaux épais et généreux qui cuisent parfaitement croustillants sans friture !
Ingrédients (pour 4 portions en accompagnement) :
1 -2 sacs (environ 900-1kg) de frites belges coupe bistro avec peau surgelées biologiques Cabera
1-2 c. à soupe d'huile d'olive (facultatif pour un croustillant supplémentaire)
1 c. à thé de romarin séché, 1 c. à thé de thym, ½ c. à thé de paprika, sel et poivre au goût
Pour la trempette : 1 tasse de yogourt grec nature, 1-2 gousses d'ail hachées finement, 1 c. à soupe de jus de citron frais, persil ou aneth frais haché, sel et poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Étaler les frites surgelées en une seule couche sur une plaque recouverte de papier parchemin (pas besoin de décongeler).
Si désiré, arroser légèrement d'huile d'olive, puis saupoudrer des herbes, du paprika, du sel et du poivre. Bien mélanger pour enrober.
Cuire au four 20-30 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients de la trempette au yogourt. Servir les frites bien chaudes avec cette trempette crémeuse et riche en protéines.
Astuce santé : Cuites au four plutôt que frites, riches en potassium et accompagnées d’un yogourt probiotique !
Bon appétit ! 🌿
