SOUPE CRÉMEUSE AUX CHOUX DE BRUXELLES CABERA

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe beurre salé

• 1 gros oignon jaune

• 1 litre bouillon de poulet

• 1 paquet de Choux de Bruxelles Bio Congelés Cabera (300 g)

• sel & poivre au goût

Garnitures facultatives

• crème sure

• cheddar râpé

Instructions

1. Faire fondre le beurre dans une grande casserole/cocotte.

2. Ajouter l’oignon coupé en dés. Sauter jusqu’à tendreté – environ 5 min.

3. Ajouter les Choux de Bruxelles Bio Congelés Cabera directement du sac, tels quels.

4. Verser le bouillon (poulet ou légumes) et porter à ébullition. Cuire jusqu’à ce que les choux soient tendres – environ 5 min.

5. Mixer à l’aide d’un mixeur plongeant ou d’un blender jusqu’à consistance lisse.

6. Assaisonner de sel et poivre. Si besoin, ajouter 1 c. à café d’ail en poudre.

7. Répartir dans 6 bols et garnir chaque bol de 1 c. à soupe de crème sure + 1 c. à café de cheddar râpé.