SAUTÉ AIL ET SOJA AUX CHOUX DE BRUXELLES CABERA

Transformez les Choux de Bruxelles Bio Congelés Cabera en une bombe umami en 10 minutes — rôtir, couper en deux, puis saisir rapidement avec ail et soja. Incorporez dans du riz frit, des bols de céréales ou des salades rasées pour un boost repas instantané !

Ingrédients:

• 1 paquet de Choux de Bruxelles Bio Congelés Cabera (300 g)

• 15 ml d’huile d’olive (1 c. à soupe)

• 2 gousses d’ail émincées (≈ 6 g)

• 30 ml de sauce soja allégée en sodium (2 c. à soupe)

• 5 ml d’huile de sésame (1 c. à café)

• 1 g de flocons de piment rouge (facultatif, ¼ c. à café)

• 15 g de graines de sésame toastées (1 c. à soupe, pour garnir)

  Instructions :

  1. Préchauffer le four à 200 °C. Étaler tout le paquet de choux de Bruxelles congelés en une seule couche sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Rôtir 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient assez tendres pour être coupés en deux.

  2. Retirer ; couper chaque chou en deux (ciseaux de cuisine = plus rapide).

  3. Chauffer 15 ml d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter l’ail émincé ; sauter 30 secondes jusqu’à ce qu’il soit parfumé.

  4. Jeter les moitiés de choux, face coupée vers le bas. Cuire 2 à 3 minutes jusqu’à doré.

  5. Verser 30 ml de sauce soja + 5 ml d’huile de sésame. Remuer-sauter 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient glacés et croustillants sur les bords.

  6. Saupoudrer de flocons de piment (si utilisé) et de 15 g de graines de sésame.

  7. Boostez-le : incorporez dans du riz frit, du quinoa ou une salade de chou frisé rasé !