Pourquoi les aliments bio gagnent en popularité au Canada

Les aliments bio, c’est ben plus qu’une tendance au Canada : c’est une révolution alimentaire! En 2021, le marché bio a atteint 6,5 milliards de dollars, soit 3,3 % des ventes totales de bouffe, comparé à seulement 1,7 % il y a dix ans. Ce boom montre à quel point les Canadiens veulent manger plus sain pis respecter l’environnement.

Quelques faits saillants :

• Habitudes des consommateurs : Selon une étude de 2021, 32,13 % des Canadiens consomment des produits bio au moins deux fois par semaine, pis 18,39 % en mangent tous les jours.

• Les jeunes en tête : Les Canadiens de 18 à 34 ans sont les plus enthousiastes, avec 46 % de leurs achats d’épicerie qui sont bio, grâce à leur intérêt pour la santé pis l’environnement.

• Bénéfices santé : Les aliments bio, sans pesticides ni engrais chimiques, contiennent plus d’antioxydants pis réduisent l’exposition aux substances nocives.

• Avantage des produits congelés : Les légumes pis les frites bio congelés gardent leurs nutriments pis leur goût, offrant une solution pratique pour manger bio toute l’année, même en hiver au Québec!

• Occasion d’affaires : Pour les entreprises, mettre en avant la certification Canada Bio pis les avantages durables des produits congelés peut attirer une clientèle soucieuse de l’environnement.

Ce mouvement bio ouvre la porte à un avenir plus sain. En choisissant des légumes pis des frites bio congelés, vous profitez d’une option pratique qui soutient votre santé pis la planète. Pour les partenaires d’affaires, c’est le moment idéal pour se joindre à ce marché en pleine croissance.

Source : Organic Agriculture Centre of Canada, Dalhousie University, 2021. Disponible à : https://www.dal.ca