Poêlée d’Haricots Verts à l’Ail-Beurre et Crevettes
LÉGUMES
Plat principal | 15 minutes | Pour 2 personnes
Panique dîner à 19 h ? La poêlée d’haricots verts à l’ail-beurre et crevettes est votre sauvetage en 15 minutes. Les haricots verts entiers surgelés Cabera reprennent vie dans un bain d’ail-beurre crépitant, puis se blottissent contre des crevettes juteuses pour un repas qui évoque une bistro de bord de mer mais n’utilise qu’une poêle. Pas de décongélation, pas de drame—juste de la saveur.
Les haricots verts Cabera sont surgelés au pic du croquant, donc ils sautent directement du congélateur vers une perfection tendre-croquante. Beurre + ail = sauce instantanée, crevettes cuites en 3 minutes chrono. Victoire en semaine, flex date-night, ménage express.
Ingrédients (Pour 2 personnes)
300 g d’Haricots Verts Entiers Surgelés Cabera – Directement du congélateur ; pas d’équeutage.
200 g de Crevettes Crues – Pelées, déveinées ; queue pour chic, sans pour facile.
30 g de Beurre – Salé ou non ; divisé.
15 ml d’Huile d’Olive – Évite que le beurre brûle.
3 Gousses d’Ail – Émincées ; ou 1 c. à c. en poudre en dépannage.
Sel & Poivre Noir – Sel en flocons + tours frais pour finir.
Quartier de Citron – Pour servir (facultatif mais chef’s kiss).
Glow-up optionnel : Flocons de piment rouge, persil ou douche de Parmesan.
Instructions Étape par Étape
Étape 1 : Sauter les Haricots (La Base 8 Minutes)
Chauffez une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez 15 ml d’huile d’olive + 15 g de beurre (moitié).
Jetez 300 g d’haricots verts surgelés Cabera. Pas de décongélation—remuez 1 min jusqu’à fonte des glaçons, puis sautez 7–8 min, en remuant de temps en temps. Ils cloquent, verdissent, restent snappy.
Règle d’or : Pas de surcharge—couche unique = croustillant, pas vapeur.
Étape 2 : Finale Crevettes & Ail (Flash 3 Minutes)
Poussez les haricots sur le côté. Ajoutez reste de 15 g de beurre + ail émincé. Fristouillez 30 s.
Ajoutez 200 g de crevettes en une couche. Cuisez 1,5 min par face—roses, recroquevillées, opaques.
Mélangez tout. Assaisonnez sel, poivre, piment si utilisé.
Timing crevettes : Trop cuites = caoutchouc. 3 min total, parfait.
À Table : Une Poêle, Zéro Stress
Glissez dans les assiettes ou mangez direct dans la poêle (romantique ou rustique—votre choix). Pressez citron pour la vivacité. Accompagnez de pain croustillant pour saucer les mares ail-beurre ou riz de chou-fleur pour low-carb.
Temps total ? 15 minutes. Vaisselle ? Une poêle, deux fourchettes, joie pure.
Conclusion : Les Soirs de Semaine Méritent Ça
La poêlée d’haricots verts à l’ail-beurre et crevettes prouve que rapide peut être fabuleux. Les haricots Cabera réduisent la prep à rien, les crevettes amènent la fête, le beurre scelle l’affaire. Faites-en votre rotation lundi ou surprisez quelqu’un vendredi.
Poêle occupée ? Friteuse à air haricots 10 min à 190 °C, puis finissez crevettes en poêle. Végétalien ? Remplacez crevettes par pois chiches, beurre par végétal.
Maintenant, prenez une fourchette et laissez crépiter la symphonie.
Pourquoi les Haricots Verts Cabera Sont Votre Complice 60 Secondes
Haricots frais = équeutage et blanchiment ; haricots entiers Cabera sont pré-équeutés, pré-lavés, prêts en 60 s de chaleur. Ils gardent couleur vibrante et mordant, absorbant l’ail-beurre comme de petites éponges saveur. Ajoutez crevettes pour les protéines, et vous avez un repas complet plus vite que la livraison.
