Les Québécois prêts à payer plus pour des aliments bio pis durables

Les Québécois pis les Canadiens en général sont de plus en plus prêts à investir dans des aliments bio pis durables. Une étude de 2021 montre que 41 % des Canadiens acceptent de payer plus cher pour des produits bio, pis ce pourcentage monte à 77 % chez les 18-34 ans. Au Québec, 72 % des gens sont prêts à dépenser plus pour des aliments écolos, comparé à 65 % en Ontario pis 63 % en Colombie-Britannique.

Qu’est-ce qui explique cet engouement?

• Bénéfices santé : Les aliments bio, cultivés sans pesticides ni engrais chimiques, contiennent plus d’antioxydants, ce qui est bon pour la santé à long terme.

• Impact environnemental : L’agriculture bio protège la biodiversité, améliore la santé du sol pis réduit la pollution de l’eau, ce qui attire les consommateurs écolos.

• Avantage des produits congelés : Les légumes pis les frites bio congelés conservent leurs nutriments pis leur goût, offrant une option pratique qui réduit le gaspillage alimentaire.

• Occasion d’affaires : Pour les entreprises, cette volonté des consommateurs d’investir dans le bio montre un marché en pleine expansion, parfait pour des partenariats avec des fournisseurs bio.

En choisissant des légumes pis des frites bio congelés, vous soutenez votre santé pis un avenir plus vert. Pour les entreprises, s’aligner sur cette tendance peut attirer une clientèle fidèle qui valorise la qualité pis la durabilité.

Source : Made in CA, Organic Food Statistics in Canada for 2025, Publié le 10 janvier 2025. Disponible à : https://madeinca.ca