La recette parfaite de crumble aux bluets
Introduction
Il y a quelque chose de réconfortant dans un crumble aux bluets chaud et fait maison. La combinaison de bluets sucrés et juteux avec une garniture croustillante au beurre est tout simplement irrésistible. Que vous recherchiez un délicieux dessert ou une délicieuse friandise pour le petit-déjeuner, cette recette de crumble aux bluets saura satisfaire vos envies. Alors, plongeons-nous et apprenons à préparer ce délicieux dessert !
Ingrédients
140 grammes (1 tasse) de farine tout usage, à ras
144 grammes (1 tasse et demie) de flocons d'avoine
140 grammes (⅔ tasse) de sucre granulé
150 grammes (⅔ tasse) de beurre non salé, fondu et refroidi
300 grammes (2 tasses) de bluets congelés
50 grammes (¼ tasse) de sucre granulé
2 cuillères à café de fécule de maïs
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à café et demie de zeste de citron (zeste d'un gros citron)
Instructions
Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Graissez et tapissez un plat carré de 8 pouces (20 cm) de côté de papier parchemin, en laissant un débord de 2 pouces (5 cm).
Dans un bol, mélangez la farine, les flocons d'avoine et le sucre granulé. Incorporez le beurre fondu jusqu'à ce que le mélange devienne friable et bien combiné.
Réservez environ 1/3 du mélange de crumble (environ 190 g ou légèrement plus d'une tasse bien tassée) pour une utilisation ultérieure.
Étalez uniformément le reste du mélange de crumble dans le plat de cuisson préparé, en appuyant légèrement pour former la croûte.
Dans un autre bol, mélangez les bluets congelés, le sucre granulé, la fécule de maïs, le jus de citron et le zeste de citron. Mélangez délicatement jusqu'à ce que les bluets soient enrobés.
Versez le mélange de bluets sur la croûte dans le plat de cuisson, en l'étalant uniformément.
Saupoudrez le mélange de crumble réservé sur le dessus des bluets, créant une garniture délicieusement croquante.
Cuisez au four préchauffé pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture aux bluets bouillonne et que le crumble soit doré.
Retirez du four et laissez refroidir pendant quelques minutes avant de servir.
Servez chaud avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée pour une gourmandise supplémentaire.
Si désiré, saupoudrez de noisettes hachées!
Conclusion
Voilà un crumble aux bluets savoureux qui convient à toutes les occasions. Que vous le dégustiez au petit-déjeuner, en dessert, ou comme une friandise spéciale, cette recette ne manquera pas de faire sensation. La combinaison de la garniture sucrée aux bluets et de la garniture de crumble au beurre et croustillante est tout simplement irrésistible. Alors, attrapez vos ingrédients et mettez-vous aux fourneaux – vos papilles vous en seront reconnaissantes !
