Gratin d’épinards Cabera et Champignons à la Crème

Accompagnement | 18 minutes | Pour 4 personnes

La veille de Noël, il n’y avait pas d’épinards frais. À la place, les disques d’épinards Cabera ont été transformés en un velours riche — plus gourmand que la version traditionnelle. Ce gratin offre une touche luxueuse idéale pour les fêtes ou un dîner convivial en hiver.

Ingrédients

• 6 disques d’épinards Cabera (40 g chacun)

• 200 g de champignons

• 150 ml de crème

• 50 g de gruyère râpé

Instructions

Étape 1 : Préparer les épinards

• Placez les disques d’épinards Cabera dans un bol et faites-les chauffer au micro-ondes pendant environ 1 minute.

• Ensuite, pressez-les pour éliminer l’excès d’eau et réserver.

Étape 2 : Cuire les champignons

• Dans une poêle, faites revenir les champignons à feu moyen pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.

Étape 3 : Mélanger la crème et les épinards

• Ajoutez la crème dans la poêle avec les champignons, puis incorporez les épinards pressés. Remuez doucement pour bien mélanger.

Étape 4 : Préparer le gratin

• Versez le mélange dans un plat allant au four.

• Saupoudrez généreusement de gruyère râpé sur le dessus.

Étape 5 : Cuisson au four

• Faites cuire dans un four préchauffé à 190°C (375°F) pendant 12 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.

Servir

• Servez chaud en accompagnement lors de votre repas de fêtes ou d’un dîner d’hiver réconfortant.