Délicieux muffins aux bluets avec des garnitures croustillantes
Introduction
Les muffins aux bluets sont une gourmandise classique qui ne manque jamais de ravir. L'éclat des bluets juteuses combiné à la base de muffin tendre et moelleuse est une alliance divine. Et si vous voulez élever ces muffins à un niveau supérieur, l'ajout d'une garniture croustillante apporte une texture croquante délicieuse et une touche de douceur. Dans cette recette, nous vous guiderons à travers le processus de fabrication de ces délicieux muffins aux bluets avec une garniture croustillante.
Ingrédients
Pour les Muffins :
1 tasse de bluets surgelées, plus 1 à 2 cuillères à soupe de farine, pour l'enrobage
1 1/2 tasse de farine tout usage
3/4 tasse de sucre granulé
1/2 cuillère à café de sel
2 cuillères à café de levure chimique
1/3 tasse d'huile végétale
1 œuf, à température ambiante
1/3 tasse de lait, ou plus si nécessaire
Pour la Garniture Croustillante :
1/2 tasse de sucre granulé
1/3 tasse de farine tout usage
1/4 tasse de beurre froid, coupé en cubes
1 1/2 cuillères à café de cannelle en poudre
Instructions
Préchauffez le four à 200°C (400°F) et graissez ou chemisez un moule à muffins.
Dans un bol, fouettez ensemble la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Dans un autre bol, fouettez l'huile, l'œuf et le lait.
Combinez les ingrédients humides et secs, mélangez jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés. Faites attention de ne pas trop mélanger, car cela peut donner des muffins denses.
Dans un petit bol, mélangez les bluets surgelés avec 1 à 2 cuillères à soupe de farine. Cela aide à empêcher les bluets de couler au fond des muffins pendant la cuisson.
Incorporez délicatement les bluets enrobées dans la pâte à muffins.
Répartissez la pâte uniformément dans les moules à muffins préparés, en les remplissant à environ deux tiers.
Dans un autre bol, mélangez les ingrédients de la garniture croustillante : sucre granulé, farine tout usage, beurre froid coupé en cubes et cannelle en poudre.
À l'aide de vos doigts ou d'un coupe-pâte, mélangez les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient friables et bien combinés.
Saupoudrez généreusement la garniture croustillante sur la pâte à muffins dans chaque moule.
Faites cuire au four préchauffé pendant environ 18 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre.
Laissez les muffins refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
Dégustez ces délicieux muffins aux bluets avec garniture croustillante au petit-déjeuner ou en collation !
Conclusion
Ces muffins aux bluets avec garniture croustillante sont la gourmandise parfaite pour toutes les occasions. La combinaison de bluets juteuses, de base de muffin tendre et de garniture croustillante crée une symphonie de saveurs et de textures qui vous laissera en redemander. Que vous les appréciiez au petit-déjeuner, en collation ou en dessert, ces muffins ne manqueront pas de faire sensation. Essayez cette recette et régalez-vous de la bonté céleste des muffins aux bluets faits maison avec une délicieuse touche.
