Délicieuse recette de cobbler aux mûres
Ingredients
4 tasses de mûres congelées
¾ tasse plus ⅓ tasse de sucre granulé, divisé, plus un peu pour saupoudrer
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
Zeste d'un demi-citron
2 cuillères à soupe de jus de citron
½ cuillère à café de cannelle en poudre
1 tasse de farine tout usage
2 cuillères à café de levure chimique
½ cuillère à café de sel casher
6 cuillères à soupe de beurre salé, fondu
¾ tasse de lait
2 cuillères à café d'extrait de vanille
Laissez-vous tenter par les saveurs délicieuses de ce cobbler aux mûres fait maison. Réalisé avec des mûres congelées, ce dessert est facile à préparer et parfait pour toutes les occasions. Servez-le chaud avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée pour une touche supplémentaire de douceur.
Instructions
Préchauffez le four à 350°F (175°C).
Dans un plat de cuisson moyen (9 x 9" ou 7 x 11"), mélangez les mûres, ⅓ tasse de sucre granulé, la fécule de maïs, le zeste de citron, le jus de citron et la cannelle en poudre.
Dans un autre bol moyen, mélangez la farine tout usage, ¾ tasse de sucre, la levure chimique et le sel casher.
Ajoutez le beurre fondu, le lait et l'extrait de vanille aux ingrédients secs. Remuez jusqu'à ce que la pâte soit lisse et bien mélangée.
Versez la pâte sur le mélange de mûres dans le plat de cuisson, en l'étalant uniformément.
Saupoudrez un peu de sucre granulé sur le dessus de la pâte pour une garniture sucrée et croquante.
Faites cuire au four préchauffé pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que le cobbler soit doré et que la garniture aux mûres bouillonne.
Retirez du four et laissez refroidir pendant quelques minutes avant de servir.
Coupez des portions individuelles et servez chaud avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée.
Ce cobbler aux mûres est un dessert qui plaira à tous et saura satisfaire votre dent sucrée. La combinaison de mûres juteuses, de citron acidulé et de cannelle chaude crée une garniture délicieuse qui se marie parfaitement avec la croûte cobbler beurrée et tendre.
Que vous organisiez un dîner entre amis ou que vous ayez simplement envie d'une gourmandise faite maison, cette recette de cobbler aux mûres est à essayer absolument. Facile à réaliser, elle impressionnera vos convives par ses saveurs délicieuses. Profitez du goût de l'été toute l'année avec ce délicieux dessert !
