Champignons Portobellos Farcis aux Épinards et Feta
LÉGUMES
Accompagnement ou Plat Léger | 20 minutes | Pour 2 personnes
Besoin d’impressionner quelqu’un ? Les champignons portobellos farcis aux épinards et feta offrent un drame digne de restaurant sans stress. Les disques d’épinards Cabera fondent en une garniture crémeuse et aillée qui enveloppe chaque bouchée. Bougies en option—applaudissements garantis.
Les disques d’épinards Cabera sont des palets parfaits de verdure pré-lavée et pré-hachée—directement du congélateur au micro-ondes vers le chef-d’œuvre. Avec de la feta tangy et des portobellos charnus, c’est le plat faible effort, haute saveur qui transforme « j’ai cuisiné » en « j’ai cartonné ».
Ingrédients (Pour 2 personnes)
6 Disques d’Épinards Cabera (40 g chacun) – Total 240 g ; pas de coupe, pas de rinçage.
100 g de Feta – Émiettée ; style grec pour max de tang.
4 Gros Champignons Portobellos – Pieds retirés ; essuyez avec un papier humide, ne rincez pas.
15 ml d’Huile d’Olive – Pour arroser ; pinceau pour une couverture uniforme.
1 g d’Ail en Poudre – Environ ½ c. à c. ; ail frais émincé aussi.
Parmesan – Fraîchement râpé, pour le dessus doré (20–30 g).
Boost romance optionnel : Flocons de piment, zeste de citron ou pignons saupoudrés avant cuisson.
Instructions Étape par Étape
Étape 1 : Ramollir les Épinards (Magie Micro-Ondes – 2 Minutes)
Placez 6 disques d’épinards Cabera dans un bol micro-ondable.
Chauffez 2 minutes à pleine puissance. Ils décongèlent et cuisent à la vapeur parfaitement.
Laissez refroidir 1 minute, puis pressez l’excédent d’eau avec un torchon propre ou vos mains (gants = move pro). Vous obtenez une boule verte compacte et vibrante.
L’eau est l’ennemie : Épinards secs = garniture crémeuse, pas soupe.
Étape 2 : Préparer la Farce (Mélange 60 Secondes)
Dans le même bol, combinez épinards pressés, 100 g de feta émiettée et 1 g d’ail en poudre.
Mélangez à la fourchette jusqu’à crémeux et homogène. Goûtez—ajoutez poivre ou un peu plus de feta si besoin.
Astuce farce : Préparez à l’avance et frigo jusqu’à 24 h. Les saveurs s’approfondissent.
Étape 3 : Farcir & Cuire au Four (Le Four Fait le Job – 15 Minutes)
Préchauffez le four à 190 °C (375 °F)—tapissez une plaque de papier sulfurisé pour nettoyage facile.
Placez 4 chapeaux de portobellos côté lamelles vers le haut. Badigeonnez légèrement de la moitié de l’huile d’olive.
Répartissez la farce épinards-feta équitablement (montez haut—les dômes sont magnifiques).
Arrosez du reste d’huile d’olive. Douchez de Parmesan râpé.
Cuisez 15 minutes jusqu’à ce que les champignons ramollissent, la farce bouillonne et le fromage dore.
Gril 2 dernières minutes pour un croustillant extra si votre four le permet.
À Table : Applaudissements en Vue
Glissez dans les assiettes avec du pain croustillant pour saucer chaque bouchée fromagée, ou blottissez à côté d’un steak juteux pour vibes terre-mer. Les portobellos libèrent des jus savoureux—épongez-les. Plat léger ? Ajoutez un œuf au plat dessus. Accompagnement ? Avec poulet rôti ou poisson grillé.
Temps total ? 20 minutes. Vaisselle ? Une plaque, un bol, des droits de vantardise infinis.
Pourquoi les Disques d’Épinards Cabera Sont Votre Arme Secrète
Les épinards frais deviennent une bouillie détrempée et demandent un triple lavage. Les disques Cabera ? Surgelés au pic de fraîcheur, pré-dosés à 40 g chacun, prêts en 2 minutes. Pressez l’eau, mélangez, farcissez—fini. Ils gardent couleur vibrante et texture soyeuse, laissant la feta briller et l’ail chanter. Lundi sans viande ou accompagnement chic ? Ces champignons font les deux.
Astuce pro : Gardez une boîte de disques d’épinards Cabera au congélateur. C’est le hack ultime du « dîner panique ».
