Délicieuse recette de Crumble aux Mûres sans Gluten
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Êtes-vous à la recherche d'un dessert succulent à la fois sans gluten et débordant de saveurs ? Ne cherchez pas plus loin que cette délicieuse recette de crumble aux mûres sans gluten. Réalisé avec des mûres fraîches ou congelées et un dessus à l'avoine sans gluten, ce dessert est une combinaison parfaite de doux et acidulé. Commençons !
Ingrédients :
Pour la garniture :
6 tasses de mûres (fraîches ou congelées)
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
3 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
Pour le dessus :
¾ tasse de farine sans gluten Bob's Red Mill 1:1
1 tasse de flocons d'avoine sans gluten
¼ tasse de sucre
⅓ tasse de sucre brun
¼ cuillère à café de sel casher
Zeste d'un demi-citron
8 cuillères à soupe de beurre non salé, froid et coupé en petits dés
Instructions :
Préchauffez le four à 350°F (175°C).
Dans un grand bol, enrobez tous les ingrédients de la garniture avec une cuillère et versez-les dans un plat de cuisson de 8x8 pouces (20x20 cm).
Dans un autre bol, mélangez les ingrédients du dessus (à l'exception du beurre), puis ajoutez le beurre froid et coupé. Travaillez-le jusqu'à obtenir une pâte épaisse, semblable à une pâte à cookies.
Étalez uniformément le dessus sur le mélange de mûres dans le plat de cuisson.
Faites cuire pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la garniture aux mûres bouillonne.
Retirez du four et laissez refroidir pendant quelques minutes avant de servir.
Servez chaud avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée, si désiré.
Ce crumble aux mûres sans gluten est un succès garanti qui peut être apprécié par tous, quelles que soient les restrictions alimentaires. La combinaison de la garniture sucrée et acidulée aux mûres avec le dessus croustillant et beurré à l'avoine est tout simplement irrésistible.
Que vous ayez une intolérance au gluten ou que vous préfériez simplement les desserts sans gluten, cette recette saura satisfaire votre dent sucrée. La farine sans gluten Bob's Red Mill 1:1 utilisée dans le dessus garantit une texture et un goût parfaits, en faisant un excellent substitut à la farine tout usage traditionnelle.
N'hésitez pas à expérimenter avec différents fruits si vous n'avez pas de mûres sous la main. Les bluets, les framboises ou une combinaison de baies fonctionneraient également bien dans cette recette. La fécule de maïs dans la garniture aide à épaissir les jus libérés par les fruits, créant une garniture succulente et moelleuse.
N'oubliez pas de servir ce crumble aux mûres sans gluten chaud, car il est meilleur fraîchement sorti du four. Le contraste entre la garniture chaude et juteuse et le dessus croustillant est tout simplement divin. Ajoutez une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée pour une touche supplémentaire d'indulgence.
Alors, la prochaine fois que vous aurez envie d'un délicieux dessert sans gluten, essayez cette recette de crumble aux mûres. Facile à réaliser, pleine de saveurs, elle est garantie pour impressionner votre famille et vos amis. Bon appétit !